Филе палтуса 400-600, вес (1/10)

🐟Вес одного филе 400-600 гр. 💸Цена за кг. Вкусовые качества. Белое, сладковатое мясо – твердое и нежное одновременно, практически без костей. Считается деликатесом. Икра белая, крупная. Для повышения стоимости, спроса продавцы подкашивают ее в черный цвет. Вкус солоноватый, в меру жирная, нежная. В отличие от мяса, икра считается низкокалорийной, хотя не уступает в количестве полезных веществ. Выбор и хранение палтуса. Мясо возрастных особей – сухое, молодых – блестящее, влажное.